Seitan é um alimento usado na alimentação vegana em substituição da proteína animal, não por ser nutricionalmente equivalente, mas pelo seu aspeto bastante semelhante à carne. Atualmente no mercado existem várias opções, mas quando dominamos a arte de o fazer de raiz, em casa, nunca mais queremos seitan de compra! Neste workshop vamos aprender a preparar o seitan em 4 receitas, e no final provar o resultado!
9 de Junho, das 18h30 às 21h00
35€
Um workshop com o apoio da TEKA e da MESA CERAMICS
Programa:
– Aprender a fazer seitan de raiz;
– Técnicas de corte;
– Diferentes formas de cozinhar.
– Elaboração de receitas:
* Seitan no forno
* Bifanas de seitan
* Pica-pau de seitan
* Seitan com molho de pimentas
Horário: 9 de Junho 2022, das 18h30 às 21h00 (2h30)
Local: Alma de Alecrim, Aveiro
Valor: 35€
Inscrição: https://forms.gle/KJUGahkZtj6TLFkw5
Formador: Luísa Ferreira
A Luísa é uma apaixonada pela vida, pela arte de cozinhar, e pela fotografia. Autora e criadora do blogue “Sardinha Fora da Lata” e do livro “Ao sabor da Natureza”, editado em 2020. Uma chef vegana, entusiasta e ativista dissimulada por entre tachos, que acredita que as armas para revolucionar o mundo e salvar o planeta estão na cozinha!
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