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Workshop e Almoço | Cozinha Italiana by Yeah! | 13 de Abril 10:00

É com grande entusiasmo que voltamos a receber o Vieiri Baiocchi, do Bistro Italiano Yeah! de Aveiro, para um workshop de Cozinha Italiana, onde vamos falar dos utensílios necessários, e vamos abordar receitas de pestos, molhos e cremes tradicionais italianos, seguido de almoço para degustação e convívio!

13 de Abril, às 10h00
40€

INSCRIÇÃO AQUI

Um workshop com o apoio da Teka e da Mesa Ceramics, e Cecília Fernandez Fotografia.

Workshop organizado por Histórias ao Lume / Alma de Alecrim

Programa:
– Introdução à cozinha italiana
– Utensílios necessários às preparações de receitas italianas
– Receitas de pestos, molhos e cremes típicos da cozinha italiana
– Integração dos molhos em receitas
– Almoço e convívio

Horário: 13 de Abril 2024, às 10h + Almoço

Local: Alma de Alecrim, Aveiro

Valor: 40€

Inscrição: https://forms.gle/2yxq7b8nh9yY6tup6

Formador: Vieri Baiocchi (Yeah! Aveiro)
Nascido em Roma, viveu a maior parte da sua juventude em África, e aos 14 anos voltou a Itália. A paixão culinária começou quando era o único que queria ajudar a avó na cozinha.
Em 1998 começou a trabalhar em vários clubes, onde aprendeu e se apaixonou pela confecção de cocktails.
Uma aventura sazonal levou-o à ilha de Ventotene, onde trabalhou na preparação de cocktails, aperitivos e vários pratos de peixe e carne.
7 anos depois voltou para Roma, onde abriu o seu primeiro restaurante, e onde todas as suas ideias e sonhos se tornaram realidade. Ao final de 10 anos Vieiri e a sua esposa Agnese mudaram-se para Aveiro, onde começaram um novo capítulo, com a abertura do Bistro Italiano e Spritz Bar Yeah!

Workshop organizado por Histórias ao Lume / Alma de Alecrim

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