Há uns anos, uma querida amiga da Sérvia deu-me a provar o vinho quente, uma bebida tradicional do Natal de alguns dos países europeus mais a norte. Kuvano Vino em sérvio, Glühwein em alemão, Vin Brulé em italiano, Vin Chaud em francês, Mulled Wine em inglês… a mesma iguaria, com algumas variações, mas de base semelhante: vinho, sabores cítricos e especiarias.
Voltei a encontrar o vinho quente nos mercados de Natal da Suíça! E com o frio que se faz sentir, um copo de vinho aquece-nos as mãos e a alma! O cheiro a especiarias espalha-se pelo ar…
Nos mercados, todo o ambiente é propício ao espírito de Natal! Para além das luzes, das cores e das músicas típicas da época, o aroma do Vinho Quente transporta-nos para as noites em família, ao crepitar de uma lareira, e às gargalhadas das crianças felizes!
Por cá o Vinho Quente não é fácil de encontrar… e as noites frias que se têm sentido, passadas em frente ao computador a relatar a nossa aventura pela Suíça, deram-nos vontade de experimentarmos fazer a receita em casa. Pesquisámos, juntámos várias receitas ao nosso gosto, e voltámos a viajar…
Neste momento, o aroma a especiarias e a citrinos que me acompanham enquanto escrevo este texto, transportam-me de volta à Suíça, ao ambiente dos mercados e à magia do Natal!
Vinho Quente
0,75L de vinho tinto
100g de açúcar amarelo
raspa de 1 limão
5 rodelas de laranja
2 paus de canela
2 cabeças de anis estrelado
8 cabeças de cravinho
1 rodela grande de gengibre picado
noz moscada q.b
Numa panela misturar todos os ingredientes.
Deixar levantar fervura e baixar a temperatura, mexendo um pouco.
Manter em lume brando durante, no mínimo, 30 minutos.
Filtrar e servir quente.
Esta receita dá para cerca de 4 copos/canecas.
Cá em casa somos gulosos. Adoramos uma boa sobremesa, fresca e surpreendente!Com o nosso novo projecto Plate.pt, a fotografia de comida toma cada vez mais tempo, mas também mais prazer quando experimentamos novas receitas para fotografar!O Bolo Lava, além de ser muito fotogénico, é delicioso, com um intenso sabor a limão, que "explode" assim que
Dias quentes, muito quentes... Na praia, na piscina ou em casa, só nos apetece gelados bem fresquinhos! Como somos muito gulosos, procuramos alternativas saborosas e mais saudáveis. Estes gelados são deliciosos, saudáveis e muito fáceis de fazer! Gelado de frutos vermelhos e iogurte - receita para a bimby Receita para 3 ou 4 gelados:
Idealizámos este bolo simples com um propósito muito específico: usar um prato que nós adoramos! Este prato surgiu da imaginação e das mãos da Rita, uma ceramista de sonhos, e a sua originalidade está na funcionalidade 2 em 1: é um prato alto de bolo, e virado ao contrário é um prato grande com tigela incorporada. Além de útil
Quando eu e o Pedro nos conhecemos, descobrimos que somos muito parecidos em algumas coisas, e nos completamos noutras. Nas grandes características e situações importantes, ou nos pequenos pormenores do dia-a-dia, o que fazemos no nosso quotidiano é aquilo que somos e nos faz estar bem com a vida! Eu já fazia iogurtes e o Pedro granola, e ambos gostamos da junção dos dois. Para nós faz todos o sentido trazer a nossa bagagem, para juntos partilharmos na vida em comum, naquilo que gostamos e nos faz felizes! Os nossos lanches passaram a ser mais saudáveis e mais saborosos, e feitos por nós dois, o que lhes confere um sabor ainda mais doce!
Vinho quente, bebida de Natal
Há uns anos, uma querida amiga da Sérvia deu-me a provar o vinho quente, uma bebida tradicional do Natal de alguns dos países europeus mais a norte. Kuvano Vino em sérvio, Glühwein em alemão, Vin Brulé em italiano, Vin Chaud em francês, Mulled Wine em inglês… a mesma iguaria, com algumas variações, mas de base semelhante: vinho, sabores cítricos e especiarias.
Voltei a encontrar o vinho quente nos mercados de Natal da Suíça! E com o frio que se faz sentir, um copo de vinho aquece-nos as mãos e a alma! O cheiro a especiarias espalha-se pelo ar…
Nos mercados, todo o ambiente é propício ao espírito de Natal! Para além das luzes, das cores e das músicas típicas da época, o aroma do Vinho Quente transporta-nos para as noites em família, ao crepitar de uma lareira, e às gargalhadas das crianças felizes!
Por cá o Vinho Quente não é fácil de encontrar… e as noites frias que se têm sentido, passadas em frente ao computador a relatar a nossa aventura pela Suíça, deram-nos vontade de experimentarmos fazer a receita em casa. Pesquisámos, juntámos várias receitas ao nosso gosto, e voltámos a viajar…
Neste momento, o aroma a especiarias e a citrinos que me acompanham enquanto escrevo este texto, transportam-me de volta à Suíça, ao ambiente dos mercados e à magia do Natal!
Vinho Quente
Numa panela misturar todos os ingredientes.
Deixar levantar fervura e baixar a temperatura, mexendo um pouco.
Manter em lume brando durante, no mínimo, 30 minutos.
Filtrar e servir quente.
Esta receita dá para cerca de 4 copos/canecas.
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Granola
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Eu já fazia iogurtes e o Pedro granola, e ambos gostamos da junção dos dois. Para nós faz todos o sentido trazer a nossa bagagem, para juntos partilharmos na vida em comum, naquilo que gostamos e nos faz felizes!
Os nossos lanches passaram a ser mais saudáveis e mais saborosos, e feitos por nós dois, o que lhes confere um sabor ainda mais doce!