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Tag Archives: fim-de-semana

  • Húmus de Pimento vermelho assado

      Adoramos jantares “de domingo”, jantar de petiscos! Pão acompanhado com queijo, enchidos ou pastas para barrar. Uma das pastas que mais fazemos cá por casa é Húmus, a receita mais básica, mas por vezes experimentamos algumas variações. A de hoje inclui pimento vermelho assado, que muito apreciamos, e que nos remete para os sabores e

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  • Hambúrguer Falafel em Pão de Salicórnia

    Não somos vegetarianos, mas gostamos de experimentar diferentes sabores! Desta vez experimentamos um hambúrguer vegetariano de Falafel, um prato muito comum no médio oriente. É feito a partir de grão, ingrediente que gostamos muito, e por isso pareceu-nos bem. Para o pão resolvemos usar farinha de trigo com salicórnia, que evita a utilização do sal,

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  • Vale do Ninho Nature Houses

    Nada acontece por acaso. E cada vez mais acredito que há pessoas que estão destinados a cruzar o nosso caminho! Numa tarde de verão, a Sofia visitou a nossa loja. Já conhecia o nosso projecto, e como veio a Aveiro, aproveitou para conhecer a Alma de Alecrim. Conversa puxa conversa, e com uma boa dose More
  • Waffles de farinha de aveia com banana caramelizada, gelado e mel⁠

    Numa volta com os miúdos, daquelas de fazer recados e compras, surgiu-nos a ideia de oferecermos ao Pedro uma máquina de Waffles. Não era dia de festa, nem dia de aniversário… Apenas um presente porque nos apeteceu. Por amor? Claro que sim! Mas também, admitamos, por interesse e gulodice! Domingo de manhã, quando o relógio

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  • Mata do Bussaco

    Roupa prática e mochila às costas, com a câmera fotográfica, uma garrafa de água fresca, e uns snacks para almoçar. Tempo morno, com o céu encoberto, e o sol a espreitar de vez em quando. Um domingo para aproveitar! Rumámos para sul, até à Mata do Bussaco. Com 105 hectares murados, é uma das mais ricas More
  • Pão rústico de trigo e centeio

    Cada vez temos mais vontade de fazer pão em casa. E desde que compramos farinha moída artesanalmente, em mó de pedra, adoramos experimentar vários cereais e várias receitas. Com vários tipo de farinha, com sementes, com salicórnia ou algas, com chouriço. Desta vez experimentámos um pão rústico com farinha de centeio, um pão mais escuro

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  • Galette de tomate

    Aqui tão perto de nós, há marcas que ainda mantêm a alma das tradições que se foram perdendo. ⁠Há pouco tempo descobrimos a Moagem Carlos Valente, em Vale de Ílhavo, que continua a produzir farinha em mó de pedra. Este tipo de moagem mais lenta e sem aquecimento do cereal permite um produto de maior valor More
  • Caldas da Rainha

    O Pedro tinha uma vaga ideia das Caldas da Rainha, e eu não me lembro de lá ter estado, pelo menos no centro. Íamos sem grandes expectativas, apenas para passar 2 dias tranquilos e descansar. E a escolha foi aleatória, apenas porque era o local onde encontrámos um alojamento que nos encantou: o 19 Tile

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  • 19 Tile Boutique House

    A apresentação do site começa assim: "Inspirar. A 19 Tile conta a história de um viajante que sempre quis ter um espaço onde pudesse receber outros viajantes." O conceito: "6 Ceramistas, 6 Quartos, 6 Viagens." Promete!... Marcação de última hora, num fim-de-semana prolongado sem os miúdos. Procurámos muito. Queríamos um sítio giro, mas tínhamos um orçamento limitado. More
  • Pão Pita

    Quando fizemos o Húmus, aproveitámos e experimentámos também fazer o Pão Pita. Este pão achatado é tradicional do Médio Oriente, e fica perfeito recheado, ou como acompanhamento de petiscos! Pão Pita (10 porções) | receita para a Bimby 1 colher de sopa de levedura seca 280g de água 450g de farinha T55 20g de azeite azeite More
  • Húmus

    Quando não apetece fazer o jantar, ou quando há qualquer outra boa desculpa, o Húmus é sempre uma óptima alternativa! Com tostas, pão pita ou vegetais crus, é um alimento vegan, nutritivo e saudável! Típico da gastronomia árabe, o seu nome significa "grão-de-bico". Na realidade o Húmus é uma pasta de grão-de-bico com tahini (pasta More
  • M’AR de Ar Aqueduto

    Évora. Muitas vezes Évora. A nossa paixão pelo Alentejo faz-nos voltar muitas vezes, sempre que podemos. E nesta cidade gostamos de ficar no centro, parar o carro, e andar a pé! Desta vez fomos conhecer o M’AR de Ar Aqueduto, numa decisão de última hora, só a dois, para passar 3 dias de descanso… uma raridade

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