Quando fizemos o Húmus, aproveitámos e experimentámos também fazer o Pão Pita.
Este pão achatado é tradicional do Médio Oriente, e fica perfeito recheado, ou como acompanhamento de petiscos!
Pão Pita (10 porções) | receita para a Bimby
1 colher de sopa de levedura seca
280g de água
450g de farinha T55
20g de azeite
azeite q.b para untar
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
Colocar a levedura e a água no copo da bimby. Programar 2 minutos | 37ºC | velocidade 1.
Adicionar os restantes ingredientes, e misturar 5 segundos | velocidade 3.
Amassar durante 2 minutos | programa Espiga.
Remover a massa do copo, colocar numa taça grande untada ligeiramente com azeite, e cobrir com uma película aderente (de preferência orgânica e reutilizável).
Deixar levedar até aumentar para o dobro do tamanho, em local morno, durante 30 minutos.
Retirar a massa, e dividir em 10 porções.
Fazer uma bola de cada porção, e estender com um rolo numa superfície lisa polvilhada com farinha, até atingir uma espessura de cerca de 2mm. (Como base pode usar a mesma película orgânica)
Aquecer uma frigideira, untar com azeite, e cozinhar dos dois lados.
(Nós fizemos na Pedra das pizzas, no grelhador, e o pão fica ainda mais saboroso!)
Servir de imediato.
Bom apetite!
Scones integrais de ervas aromáticas e uma pitada de sal, uma combinação que questionamos no primeiro momento... Já tínhamos partilhado aqui no blog a receita de Scones de limão, mas queríamos algo mais salgado. Experimentámos esta receita com alecrim, tomilho e oregãos, e adicionámos-lhe sementes de sésamo. Queríamos preparar um mimo para o workshop "Cria
Depois de fazermos a receita dos Gressinos, não resistimos a experimentar uma receita que já andava a aliciar-nos há algum tempo: Queijo Camembert no Forno. Os Gressinos são perfeitos para molhar no queijo derretido, e a combinação é uma óptima entrada para um jantar entre amigos, ou um irresistível petisco para um jantar a dois! Eu e o Pedro deliciámo-nos!
Quando eu e o Pedro nos conhecemos, descobrimos que somos muito parecidos em algumas coisas, e nos completamos noutras. Nas grandes características e situações importantes, ou nos pequenos pormenores do dia-a-dia, o que fazemos no nosso quotidiano é aquilo que somos e nos faz estar bem com a vida! Eu já fazia iogurtes e o Pedro granola, e ambos gostamos da junção dos dois. Para nós faz todos o sentido trazer a nossa bagagem, para juntos partilharmos na vida em comum, naquilo que gostamos e nos faz felizes! Os nossos lanches passaram a ser mais saudáveis e mais saborosos, e feitos por nós dois, o que lhes confere um sabor ainda mais doce!
Uma abóbora, por pequena que seja, dá para muitas delícias! Sopa, pão, puré, papas, bolos, e, claro, compota! E com a que nos foi gentilmente oferecida pela Banca Terra, fizemos Pão de Abóbora, Compota de Abóbora e ainda sobrou… congelamos já pronta a utilizar para uma sopa ou qualquer outra receita! A Compota de Abóbora é uma receita fácil e apreciada por todos cá em casa. Pode ser simples, ou com nozes. É ideal para barrar no pão ou para acompanhar um queijo, num lanche de domingo, entre amigos e o calor da lareira!
Pão Pita
Quando fizemos o Húmus, aproveitámos e experimentámos também fazer o Pão Pita.
Este pão achatado é tradicional do Médio Oriente, e fica perfeito recheado, ou como acompanhamento de petiscos!
Pão Pita (10 porções) | receita para a Bimby
Colocar a levedura e a água no copo da bimby. Programar 2 minutos | 37ºC | velocidade 1.
Adicionar os restantes ingredientes, e misturar 5 segundos | velocidade 3.
Amassar durante 2 minutos | programa Espiga.
Remover a massa do copo, colocar numa taça grande untada ligeiramente com azeite, e cobrir com uma película aderente (de preferência orgânica e reutilizável).
Deixar levedar até aumentar para o dobro do tamanho, em local morno, durante 30 minutos.
Retirar a massa, e dividir em 10 porções.
Fazer uma bola de cada porção, e estender com um rolo numa superfície lisa polvilhada com farinha, até atingir uma espessura de cerca de 2mm. (Como base pode usar a mesma película orgânica)
Aquecer uma frigideira, untar com azeite, e cozinhar dos dois lados.
(Nós fizemos na Pedra das pizzas, no grelhador, e o pão fica ainda mais saboroso!)
Servir de imediato.
Bom apetite!
“Película aderente” orgânica e ecológica Abeego
18,00€ – 20,00€Bolsa de silicone com fecho (plastic-free) Stasher
13,00€ – 25,00€Invólucro para snacks reutilizável Keep Leaf
11,00€Related Posts
Scones integrais de ervas aromáticas
Queijo camembert no forno
Depois de fazermos a receita dos Gressinos, não resistimos a experimentar uma receita que já andava a aliciar-nos há algum tempo: Queijo Camembert no Forno. Os Gressinos são perfeitos para molhar no queijo derretido, e a combinação é uma óptima entrada para um jantar entre amigos, ou um irresistível petisco para um jantar a dois!
Eu e o Pedro deliciámo-nos!
Granola
Quando eu e o Pedro nos conhecemos, descobrimos que somos muito parecidos em algumas coisas, e nos completamos noutras. Nas grandes características e situações importantes, ou nos pequenos pormenores do dia-a-dia, o que fazemos no nosso quotidiano é aquilo que somos e nos faz estar bem com a vida!
Eu já fazia iogurtes e o Pedro granola, e ambos gostamos da junção dos dois. Para nós faz todos o sentido trazer a nossa bagagem, para juntos partilharmos na vida em comum, naquilo que gostamos e nos faz felizes!
Os nossos lanches passaram a ser mais saudáveis e mais saborosos, e feitos por nós dois, o que lhes confere um sabor ainda mais doce!
Compota de abóbora
Uma abóbora, por pequena que seja, dá para muitas delícias! Sopa, pão, puré, papas, bolos, e, claro, compota! E com a que nos foi gentilmente oferecida pela Banca Terra, fizemos Pão de Abóbora, Compota de Abóbora e ainda sobrou… congelamos já pronta a utilizar para uma sopa ou qualquer outra receita!
A Compota de Abóbora é uma receita fácil e apreciada por todos cá em casa. Pode ser simples, ou com nozes. É ideal para barrar no pão ou para acompanhar um queijo, num lanche de domingo, entre amigos e o calor da lareira!