Há pouco tempo encontrámos este coddler, uma recreação nórdica dos tradicionais egg coddlers britânicos, um recipiente para cozinhar ovos de forma criativa e mais saudável!
Para quem gosta deste ingrediente e de experimentar novas receitas (como nós!), é uma peça imprescindível.
Nós experimentámos e aprovámos!
Para um brunch, como entrada de uma refeição, para um pequeno almoço britânico, ou simplesmente para uma refeição mais leve. Os ovos podem ser combinados com qualquer ingrediente, e o limite é a nossa imaginação!
Ovos “Caprese”
Para 1 dose (1 coddler):
manteiga
queijo mozarela fresco
pimento fresco
tomate fresco
manjericão fresco
1 ovo
flor de sal
água
Untar o Coddler com manteiga.
Os ingredientes devem ser colocados em 2 camadas, a primeira camada antes do ovo, e a segunda camada depois do ovo.
Assim, colocar por ordem, queijo mozarela, pimento, tomate, manjericão, ovo, uma pitada de sal, e novamente queijo mozarela, pimento, tomate, manjericão e uma pitada de sal.
Colocar a tampa e fechar com a cinta de silicone.
Colocar água num tacho (~5cm de altura, de modo a que não entre no recipiente) e levar ao lume até levantar fervura.
Com a água a ferver, colocar o coddler dentro do tacho e deixar durante 10-12 minutos.
Retirar com cuidado (para evitar queimaduras) e deixar arrefecer um pouco.
Abrir, envolver com uma colher e… bom apetite!
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Ovos “caprese” no coddler
Há pouco tempo encontrámos este coddler, uma recreação nórdica dos tradicionais egg coddlers britânicos, um recipiente para cozinhar ovos de forma criativa e mais saudável!
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Ovos “Caprese”
Para 1 dose (1 coddler):
Untar o Coddler com manteiga.
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Assim, colocar por ordem, queijo mozarela, pimento, tomate, manjericão, ovo, uma pitada de sal, e novamente queijo mozarela, pimento, tomate, manjericão e uma pitada de sal.
Colocar a tampa e fechar com a cinta de silicone.
Colocar água num tacho (~5cm de altura, de modo a que não entre no recipiente) e levar ao lume até levantar fervura.
Com a água a ferver, colocar o coddler dentro do tacho e deixar durante 10-12 minutos.
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