Seria muito mais fácil introduzir esta receita como uma sobremesa fresca para dias quentes, mas o verão já se foi, e o outono chegou para ficar!… Cheira a castanhas na rua, e o frio já pede um casaco…
Como eternizou uma conhecida marca de gelados: “Quem gosta, gosta sempre!”. Apesar de ser uma mousse e não um gelado, nós gostamos muito, e por isso gostamos sempre! Gostamos muito de sobremesas, e principalmente dos sabores de lima, limão e gengibre!
Esta mousse é leve e fresca, e muito rápida de preparar. É ideal para uma sobremesa ao pé da lareira, num dia de chuva, a recordar os doces sabores do verão!
Mousse de Lima-Limão e Gengibre – receita para a Bimby
200g de natas (1 pacote)
30g de sumo de lima
30g de sumo de limão
100g de açúcar
1 colher de chá de raspa de lima
1 colher de chá de raspa de gengibre fresco ralado
250g de iogurte natural (2 iogurtes sólidos)
50g de água morna
20g de gelatina em pó neutra
raspa de lima e raspa de limão q.b
Colocar a borboleta no copo, as natas, o sumo de lima e de limão, o açúcar, a raspa de lima e a raspa de gengibre.
Bater 1 minuto | velocidade 3,5.
Adicionar o iogurte e misturar 10 segundos | velocidade 2.
Colocar um recipiente sobre a tampa, pesar a água e a gelatina em pó.
Misturar com uma colher.
Juntar à mistura de natas e iogurte, e envolver 10 segundos | velocidade 3.
Deitar em taças individuais e levar ao frigorífico até solidificar.
Servir polvilhado com raspas de lima e de limão.
Quando fizemos o Húmus, aproveitámos e experimentámos também fazer o Pão Pita. Este pão achatado é tradicional do Médio Oriente, e fica perfeito recheado, ou como acompanhamento de petiscos! Pão Pita (10 porções) | receita para a Bimby 1 colher de sopa de levedura seca 280g de água 450g de farinha T55 20g de azeite azeite
A quinoa é uma semente com elevado teor de proteína, manganésio, magnésio e fósforo, sem glúten, muito usada na cozinha vegetariana. É muito completa, pois é o único ingrediente de origem vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano. Nós andávamos com muita vontade de experimentar, mas não sabíamos muito bem como cozinhá-la. Fizemos uma
Somos fãs de Rolos de canela! Ainda não tínhamos experimentado fazê-los em nossa casa, apesar de pensarmos nisso há já bastante tempo. E sempre que temos de ir “àquela” loja sueca, lá paramos para um rolo de caneca e uma café. Desta vez tínhamos de fazer uma sobremesa para a escola do Miguel, e a escolha foi
O nosso frigorífico está sempre cheio de frascos!... Por estes dias tem frascos de iogurte, frascos de gelatina, frascos com compota, frascos com chutney, frascos com molho de tomate, tudo feito aqui em casa! Mas há sempre mais frascos a entrar (e rapidamente a sair) do nosso frigorífico! Desta vez fizemos Lemon curd, ou creme
Mousse de lima-limão e gengibre
Seria muito mais fácil introduzir esta receita como uma sobremesa fresca para dias quentes, mas o verão já se foi, e o outono chegou para ficar!… Cheira a castanhas na rua, e o frio já pede um casaco…
Como eternizou uma conhecida marca de gelados: “Quem gosta, gosta sempre!”. Apesar de ser uma mousse e não um gelado, nós gostamos muito, e por isso gostamos sempre! Gostamos muito de sobremesas, e principalmente dos sabores de lima, limão e gengibre!
Esta mousse é leve e fresca, e muito rápida de preparar. É ideal para uma sobremesa ao pé da lareira, num dia de chuva, a recordar os doces sabores do verão!
Mousse de Lima-Limão e Gengibre – receita para a Bimby
Colocar a borboleta no copo, as natas, o sumo de lima e de limão, o açúcar, a raspa de lima e a raspa de gengibre.
Bater 1 minuto | velocidade 3,5.
Adicionar o iogurte e misturar 10 segundos | velocidade 2.
Colocar um recipiente sobre a tampa, pesar a água e a gelatina em pó.
Misturar com uma colher.
Juntar à mistura de natas e iogurte, e envolver 10 segundos | velocidade 3.
Deitar em taças individuais e levar ao frigorífico até solidificar.
Servir polvilhado com raspas de lima e de limão.
Related Posts
Pão Pita
Salada de quinoa
A quinoa é uma semente com elevado teor de proteína, manganésio, magnésio e fósforo, sem glúten, muito usada na cozinha vegetariana. É muito completa, pois é o único ingrediente de origem vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano. Nós andávamos com muita vontade de experimentar, mas não sabíamos muito bem como cozinhá-la. Fizemos uma
Rolos de Canela
Somos fãs de Rolos de canela! Ainda não tínhamos experimentado fazê-los em nossa casa, apesar de pensarmos nisso há já bastante tempo. E sempre que temos de ir “àquela” loja sueca, lá paramos para um rolo de caneca e uma café. Desta vez tínhamos de fazer uma sobremesa para a escola do Miguel, e a escolha foi
Lemon curd