Seria muito mais fácil introduzir esta receita como uma sobremesa fresca para dias quentes, mas o verão já se foi, e o outono chegou para ficar!… Cheira a castanhas na rua, e o frio já pede um casaco…
Como eternizou uma conhecida marca de gelados: “Quem gosta, gosta sempre!”. Apesar de ser uma mousse e não um gelado, nós gostamos muito, e por isso gostamos sempre! Gostamos muito de sobremesas, e principalmente dos sabores de lima, limão e gengibre!
Esta mousse é leve e fresca, e muito rápida de preparar. É ideal para uma sobremesa ao pé da lareira, num dia de chuva, a recordar os doces sabores do verão!
Mousse de Lima-Limão e Gengibre – receita para a Bimby
200g de natas (1 pacote)
30g de sumo de lima
30g de sumo de limão
100g de açúcar
1 colher de chá de raspa de lima
1 colher de chá de raspa de gengibre fresco ralado
250g de iogurte natural (2 iogurtes sólidos)
50g de água morna
20g de gelatina em pó neutra
raspa de lima e raspa de limão q.b
Colocar a borboleta no copo, as natas, o sumo de lima e de limão, o açúcar, a raspa de lima e a raspa de gengibre.
Bater 1 minuto | velocidade 3,5.
Adicionar o iogurte e misturar 10 segundos | velocidade 2.
Colocar um recipiente sobre a tampa, pesar a água e a gelatina em pó.
Misturar com uma colher.
Juntar à mistura de natas e iogurte, e envolver 10 segundos | velocidade 3.
Deitar em taças individuais e levar ao frigorífico até solidificar.
Servir polvilhado com raspas de lima e de limão.
Há dias em que acordamos inspirados! Cá em casa somos todos apreciadores de panquecas, mas nessa manhã apeteceu-nos experimentar novos sabores. A maçã dá um sabor diferente e combina muito bem com a canela. Ainda demoram um pouco a fazer, mas a espera vale bem a pena. Apesar de o pequeno-almoço nessa manhã ter atrasado bastante, ninguém se queixou… As panquecas desapareceram num instante e estavam deliciosas!
Sempre que fazemos uma receita para o blog, procuramos algo que nos apeteça... e como somos um bocadinho gulosos, invariavelmente acabamos por escolher sobremesas!... No final de todo o processo, depois de cozinhar, fotografar, lá acabamos por provar!... Desta vez escolhemos uma receita um pouco mais saudável, principalmente com as alterações que tem relativamente à receita original: um
O couscous é um prato originário do norte de África, produzido tradicionalmente a partir da sêmola de trigo duro. Há outras derivações do prato, com alteração dos cereais a partir do qual é produzido, que acabaram por se tornar típicos em diversos países. Para mim, além das suas diversas vantagens, o couscous tem também um lado emocional. Faz parte de uma das minhas recordações de infância, de há mais de 30 anos, dos verões passados em família, e daquele restaurante onde invariavelmente íamos, todos os anos, comer couscous. Não me recordo, até hoje, de ter comido couscous em nenhum outro restaurante, em toda a minha vida.
Quem me conhece sabe que é raro eu cumprir à risca uma receita, principalmente de entradas ou pratos principais. Normalmente utilizo uma receita como base e dou largas à minha imaginação, adapto aqui e ali conforme me apraz! Nunca fui muito experiente em sobremesas, e talvez por isso neste campo não arrisco tanto e sou muito mais cumpridora. Mas depois de repetir uma receita diversas vezes, a minha imaginação começa a fluir e a dar o mote para experimentar algumas (pequenas) alterações!
Mousse de lima-limão e gengibre
Seria muito mais fácil introduzir esta receita como uma sobremesa fresca para dias quentes, mas o verão já se foi, e o outono chegou para ficar!… Cheira a castanhas na rua, e o frio já pede um casaco…
Como eternizou uma conhecida marca de gelados: “Quem gosta, gosta sempre!”. Apesar de ser uma mousse e não um gelado, nós gostamos muito, e por isso gostamos sempre! Gostamos muito de sobremesas, e principalmente dos sabores de lima, limão e gengibre!
Esta mousse é leve e fresca, e muito rápida de preparar. É ideal para uma sobremesa ao pé da lareira, num dia de chuva, a recordar os doces sabores do verão!
Mousse de Lima-Limão e Gengibre – receita para a Bimby
Colocar a borboleta no copo, as natas, o sumo de lima e de limão, o açúcar, a raspa de lima e a raspa de gengibre.
Bater 1 minuto | velocidade 3,5.
Adicionar o iogurte e misturar 10 segundos | velocidade 2.
Colocar um recipiente sobre a tampa, pesar a água e a gelatina em pó.
Misturar com uma colher.
Juntar à mistura de natas e iogurte, e envolver 10 segundos | velocidade 3.
Deitar em taças individuais e levar ao frigorífico até solidificar.
Servir polvilhado com raspas de lima e de limão.
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