Há receitas que para nós são ideias! São as receitas imprescindíveis nas ementas cá de casa, porque são práticas, rápidas, mas principalmente porque gostamos!
E como eu gosto muito de “inventar” na cozinha, tal como um laboratório, juntei o nosso gosto e o pouco tempo que temos, e saiu esta feijoada de atum, que é um êxito cá em casa.
Eu sei… basicamente é só abrir latas, e quase só alimentos processados. Mas acima de tudo é uma refeição completa e nutritiva!
A quantidade que fazemos dá para 8 pessoas, 2 refeições completas para nós, e portanto menos um dia a cozinhar.
E garantimos que fica ainda melhor no dia seguinte!
Não podíamos deixar de partilhar convosco: uma feijoada rápida, muito prática e muito saborosa!
Feijoada de atum – receita para a bimby (para aproximadamente 8 pessoas)
1 cebola
2 alhos
30g de azeite
50g chouriço q.b
250g couve branca
sal q.b
2 latas grandes de feijão preto
1 lata grande de atum (ou 3 latas pequenas)
cominhos q.b
Colocar no copo a cebola, os alhos, o chouriço e o azeite, e picar 5 segundos | velocidade 5.
Refogar durante 5 minutos | 100ºC | velocidade 1.
Juntar a couve, o líquido das latas de feijão, temperar com sal, e cozinhar durante 10 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
Juntar o feijão, o atum, e temperar com os cominhos.
Cozinhar por mais 5 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
A quinoa é uma semente com elevado teor de proteína, manganésio, magnésio e fósforo, sem glúten, muito usada na cozinha vegetariana. É muito completa, pois é o único ingrediente de origem vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano. Nós andávamos com muita vontade de experimentar, mas não sabíamos muito bem como cozinhá-la. Fizemos uma
Com a vida agitada que quase todos temos, com crianças, emprego e tantas solicitações, o tempo para cozinhar é escasso. Abastecemo-nos de alimentos práticos, e elaboramos receitas fáceis e rápidas. E a massa pronta a cozinhar é sempre uma boa opção, pela facilidade e rapidez de preparação.Mas ao fim-de-semana, ou quando o tempo nos permite, dá-nos
Não somos vegetarianos, mas gostamos de experimentar diferentes sabores! Desta vez experimentamos um hambúrguer vegetariano de Falafel, um prato muito comum no médio oriente. É feito a partir de grão, ingrediente que gostamos muito, e por isso pareceu-nos bem. Para o pão resolvemos usar farinha de trigo com salicórnia, que evita a utilização do sal,
Os dias mais curtos e mais frios pedem lanches demorados e saborosos! Em dias de pausa no trabalho (que por aqui têm sido raros) podemos demorar-nos um pouco mais pela cozinha, a preparar algumas delícias. Desta vez fizemos panquecas! Panquecas simples, com uma receita simples. Com doce ou salgado, são uma óptima opção para um pequeno-almoço relaxado,
Feijoada de atum
Há receitas que para nós são ideias! São as receitas imprescindíveis nas ementas cá de casa, porque são práticas, rápidas, mas principalmente porque gostamos!
E como eu gosto muito de “inventar” na cozinha, tal como um laboratório, juntei o nosso gosto e o pouco tempo que temos, e saiu esta feijoada de atum, que é um êxito cá em casa.
Eu sei… basicamente é só abrir latas, e quase só alimentos processados. Mas acima de tudo é uma refeição completa e nutritiva!
A quantidade que fazemos dá para 8 pessoas, 2 refeições completas para nós, e portanto menos um dia a cozinhar.
E garantimos que fica ainda melhor no dia seguinte!
Não podíamos deixar de partilhar convosco: uma feijoada rápida, muito prática e muito saborosa!
Feijoada de atum – receita para a bimby
(para aproximadamente 8 pessoas)
Colocar no copo a cebola, os alhos, o chouriço e o azeite, e picar 5 segundos | velocidade 5.
Refogar durante 5 minutos | 100ºC | velocidade 1.
Juntar a couve, o líquido das latas de feijão, temperar com sal, e cozinhar durante 10 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
Juntar o feijão, o atum, e temperar com os cominhos.
Cozinhar por mais 5 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
Tábua azul disponível na loja Alma de Alecrim
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A quinoa é uma semente com elevado teor de proteína, manganésio, magnésio e fósforo, sem glúten, muito usada na cozinha vegetariana. É muito completa, pois é o único ingrediente de origem vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano. Nós andávamos com muita vontade de experimentar, mas não sabíamos muito bem como cozinhá-la. Fizemos uma
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