Há receitas que para nós são ideias! São as receitas imprescindíveis nas ementas cá de casa, porque são práticas, rápidas, mas principalmente porque gostamos!
E como eu gosto muito de “inventar” na cozinha, tal como um laboratório, juntei o nosso gosto e o pouco tempo que temos, e saiu esta feijoada de atum, que é um êxito cá em casa.
Eu sei… basicamente é só abrir latas, e quase só alimentos processados. Mas acima de tudo é uma refeição completa e nutritiva!
A quantidade que fazemos dá para 8 pessoas, 2 refeições completas para nós, e portanto menos um dia a cozinhar.
E garantimos que fica ainda melhor no dia seguinte!
Não podíamos deixar de partilhar convosco: uma feijoada rápida, muito prática e muito saborosa!
Feijoada de atum – receita para a bimby (para aproximadamente 8 pessoas)
1 cebola
2 alhos
30g de azeite
50g chouriço q.b
250g couve branca
sal q.b
2 latas grandes de feijão preto
1 lata grande de atum (ou 3 latas pequenas)
cominhos q.b
Colocar no copo a cebola, os alhos, o chouriço e o azeite, e picar 5 segundos | velocidade 5.
Refogar durante 5 minutos | 100ºC | velocidade 1.
Juntar a couve, o líquido das latas de feijão, temperar com sal, e cozinhar durante 10 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
Juntar o feijão, o atum, e temperar com os cominhos.
Cozinhar por mais 5 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
Um fim-de-semana de Fevereiro. O meu irmão Pedro e a Lucía vieram passá-lo a Aveiro. Ter connosco e finalmente conhecer o meu Pedro! O Tomás, feliz nas brincadeiras com o primo Nuno, também soube que o seu desejo era afinal real: a mãe e o Pedro namoravam!
Depois de experimentarmos o Bolo de caneca de chocolate, ficámos com vontade de diversificar! Os limões que trouxemos do Monte das Casas Velhas deram-nos a ideia, que muito rapidamente pusemos em prática! O bolo de caneca é muito simples e rápido rápido de fazer, e ficamos satisfeitos e impedidos de abusar da quantidade (1 caneca dá
Em qualquer altura da vida, se nos desprendermos dos sentidos que nos acompanham desde sempre, e se lhes dermos novas formas e novas cores, seremos alegremente surpreendidos por novas perspectivas do mundo. Outros sabores, outros olhares, outras experiências, que fazem de cada dia uma nova vida. E a vida sabe bem melhor quando ainda somos surpreendidos por ela!
Adoramos bons desafios! Adoramos iogurtes e adoramos gelatina. Já há algum tempo que faziamos os dois em casa, separadamente. E nunca nos lembramos de os juntar. Mas alguém teve essa maravilhosa ideia, e uma conhecida marca de iogurtes lançou o produto. Assim que ouvi o anúncio na televisão, soube imediatamente que tinha de conseguir replicar em casa, e não descansei enquanto não consegui. E o desafio foi superado!
Feijoada de atum
Há receitas que para nós são ideias! São as receitas imprescindíveis nas ementas cá de casa, porque são práticas, rápidas, mas principalmente porque gostamos!
E como eu gosto muito de “inventar” na cozinha, tal como um laboratório, juntei o nosso gosto e o pouco tempo que temos, e saiu esta feijoada de atum, que é um êxito cá em casa.
Eu sei… basicamente é só abrir latas, e quase só alimentos processados. Mas acima de tudo é uma refeição completa e nutritiva!
A quantidade que fazemos dá para 8 pessoas, 2 refeições completas para nós, e portanto menos um dia a cozinhar.
E garantimos que fica ainda melhor no dia seguinte!
Não podíamos deixar de partilhar convosco: uma feijoada rápida, muito prática e muito saborosa!
Feijoada de atum – receita para a bimby
(para aproximadamente 8 pessoas)
Colocar no copo a cebola, os alhos, o chouriço e o azeite, e picar 5 segundos | velocidade 5.
Refogar durante 5 minutos | 100ºC | velocidade 1.
Juntar a couve, o líquido das latas de feijão, temperar com sal, e cozinhar durante 10 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
Juntar o feijão, o atum, e temperar com os cominhos.
Cozinhar por mais 5 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
Tábua azul disponível na loja Alma de Alecrim
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