Sempre que fazemos uma receita para o blog, procuramos algo que nos apeteça… e como somos um bocadinho gulosos, invariavelmente acabamos por escolher sobremesas!… No final de todo o processo, depois de cozinhar, fotografar, lá acabamos por provar!…
Desta vez escolhemos uma receita um pouco mais saudável, principalmente com as alterações que tem relativamente à receita original: um Crumble de fruta!
O Crumble é uma sobremesa de origem britânica, muito simples e saborosa! Tem uma base de fruta, neste caso maçã e frutos vermelhos sem açúcar, e uma cobertura que fica crocante depois de ir ao forno. Nesta cobertura usámos farinha integral, aveia, amêndoa, açúcar amarelo e óleo.
Pode ser servido ainda quente e acompanhado com uma bola de gelado, mas pessoalmente prefiro fresco, depois ir ao frigorífico.
Uma sobremesa assim sabe sempre tão bem!
Crumble de maçã e frutos vermelhos – receita para a bimby
600g de maçã sem casca e sem caroços
250g de frutos vermelhos congelados
150g de água
1 pau de canela
sumo de 1/2 limão
2 colheres de chá de canela em pó
100g de farinha integral
50g de flocos de aveia
100g de açúcar amarelo
50g de amêndoa picada
50g de óleo
Colocar no copo da bimby a maçã, os frutos vermelhos, a água, o pau de canela, o sumo de limão, 1 colher de chá de canela em pó e programar 10 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
Coar a mistura e reservar a fruta e a calda.
Colocar no copo a farinha, os flocos de aveia, o açúcar, a amêndoa picada, 1 colher de chá de canela em pó, o óleo, e 40g da calda reservada.
Misturar 15 segundos | velocidade 4.
Colocar a fruta reservada numa travessa ou ramequins, e cobrir com a mistura de farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficar dourado.
Pode ser servido quente, acompanhado com uma bola de gelado, ou frio, conforme preferir.
Sugestão: pode usar a calda que sobra no Iogurte de gelatina de morango ou frutos vermelhos, substituindo leite pela quantidade que juntar de calda, logo no início da receita. Ficarão com um sabor mais intenso a frutos vermelhos, e mais nutritivos!
Uma manhã soalheira, de preguiça até apetecer, e com vontade de um pequeno-almoço leve e saudável, no nosso terraço.Não estamos de férias, apesar de parecer, mas o dia promete, sem compromissos e com todo o tempo à nossa frente! Preparámos um delicioso sumo de frutas para acompanhar torradas de pão alentejano com manteiga. Rápido e delicioso!
As gomas são sempre uma perdição dos miúdos (e de muitos graúdos!), mas é sempre um preocupação a quantidade de açúcar ingerido numa boa dose de guloseimas! Nos doces que fazemos em casa é sempre mais fácil controlar o açúcar. As gomas caseiras são tão fáceis de fazer, e são muito mais saudáveis. Eu já não fazia há algum tempo, e o Tomás ultimamente andava a pedir-me que voltasse a fazer… de framboesa, que são as suas preferidas! Dele e do Miguel, que também adora!
Estivemos na Suíça em Dezembro do ano passado, e eu provei Rösti pela primeira vez no Mercado de Natal de Montreux. O Pedro já gostava muito, e eu fiquei fã! Basta dizer que tinha queijo, e para mim é o suficiente! Esta semana o Pedro lembrou-se de fazer Rösti em casa. E ele faz tão bem!… Ficou
O Chutney é um molho agridoce, de origem Indiana, que acompanha muito bem carne assada, nuggets, massa, couscous, legumes cozidos, entre outros pratos de sabores mais suaves. Em frascos fechados a quente e guardados no frigorífico, o chutney conserva-se, à vontade, 1 ano!… mas lá em casa não dura muito, porque para nós o chutney vai
Crumble de maçã e frutos vermelhos
Sempre que fazemos uma receita para o blog, procuramos algo que nos apeteça… e como somos um bocadinho gulosos, invariavelmente acabamos por escolher sobremesas!… No final de todo o processo, depois de cozinhar, fotografar, lá acabamos por provar!…
Desta vez escolhemos uma receita um pouco mais saudável, principalmente com as alterações que tem relativamente à receita original: um Crumble de fruta!
O Crumble é uma sobremesa de origem britânica, muito simples e saborosa! Tem uma base de fruta, neste caso maçã e frutos vermelhos sem açúcar, e uma cobertura que fica crocante depois de ir ao forno. Nesta cobertura usámos farinha integral, aveia, amêndoa, açúcar amarelo e óleo.
Pode ser servido ainda quente e acompanhado com uma bola de gelado, mas pessoalmente prefiro fresco, depois ir ao frigorífico.
Uma sobremesa assim sabe sempre tão bem!
Crumble de maçã e frutos vermelhos – receita para a bimby
Colocar no copo da bimby a maçã, os frutos vermelhos, a água, o pau de canela, o sumo de limão, 1 colher de chá de canela em pó e programar 10 minutos | 100ºC | velocidade inversa | velocidade colher de pau.
Coar a mistura e reservar a fruta e a calda.
Colocar no copo a farinha, os flocos de aveia, o açúcar, a amêndoa picada, 1 colher de chá de canela em pó, o óleo, e 40g da calda reservada.
Misturar 15 segundos | velocidade 4.
Colocar a fruta reservada numa travessa ou ramequins, e cobrir com a mistura de farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficar dourado.
Pode ser servido quente, acompanhado com uma bola de gelado, ou frio, conforme preferir.
Sugestão: pode usar a calda que sobra no Iogurte de gelatina de morango ou frutos vermelhos, substituindo leite pela quantidade que juntar de calda, logo no início da receita. Ficarão com um sabor mais intenso a frutos vermelhos, e mais nutritivos!
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21,00€Related Posts
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Uma manhã soalheira, de preguiça até apetecer, e com vontade de um pequeno-almoço leve e saudável, no nosso terraço. Não estamos de férias, apesar de parecer, mas o dia promete, sem compromissos e com todo o tempo à nossa frente! Preparámos um delicioso sumo de frutas para acompanhar torradas de pão alentejano com manteiga. Rápido e delicioso!
Gomas
As gomas são sempre uma perdição dos miúdos (e de muitos graúdos!), mas é sempre um preocupação a quantidade de açúcar ingerido numa boa dose de guloseimas!
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Rösti
Estivemos na Suíça em Dezembro do ano passado, e eu provei Rösti pela primeira vez no Mercado de Natal de Montreux. O Pedro já gostava muito, e eu fiquei fã! Basta dizer que tinha queijo, e para mim é o suficiente! Esta semana o Pedro lembrou-se de fazer Rösti em casa. E ele faz tão bem!… Ficou
Chutney de tomate e pimento
O Chutney é um molho agridoce, de origem Indiana, que acompanha muito bem carne assada, nuggets, massa, couscous, legumes cozidos, entre outros pratos de sabores mais suaves. Em frascos fechados a quente e guardados no frigorífico, o chutney conserva-se, à vontade, 1 ano!… mas lá em casa não dura muito, porque para nós o chutney vai