Num fim-de-semana frio de inverno, o que mais apetece é ficar por casa e enchê-la com o aroma de um bolo acabadinho de sair do forno!
O aconchego da lareira e dos sabores doces da família, um abraço e uma manta de sofá, lembram como a vida pode ser feliz quando apenas focamos o que é realmente importante!
Nestes dias eu e o Pedro gostamos de cozinhar juntos. Com uma ideia base, gostamos de inventar… às vezes não corre bem à primeira, mas nós não desistimos!
Desta vez escolhemos a romã, muito apreciada cá em casa, tal como todos os outros frutos vermelhos!…
É apetecível, mas saboreá-la não é fácil! Associamos a romã à paciência de separar baga a baga… e a preguiça faz com que muitas vezes coloquemos de lado este fruto tão delicioso e saudável!
A romã tem um sabor ácido, é pouco calórica, rica em água e antioxidantes, tem propriedades anti-inflamatórias, entre muitas outras características importantes para o correcto funcionamento do nosso organismo. Mas além de todas as suas qualidade, a romã é muito fotogénica!
Bolo de Laranja e Romã – receita para a Bimby
1. Sumo de romã
1 romã
Abrir a romã e meio e, sobre um recipiente grande, com a metade aberta virada para baixo, bater com uma colher de pau na casca, de modo a soltar os bagos para o recipiente. (atenção que pode saltar sumo de romã – é recomendável usar avental)
Retirar as peles brancas que ficam no meio dos bagos.
Reservar alguns bagos para decorar o bolo.
Colocar no copo da bimby os restantes bagos e programar 5 segundos | colher inversa | velocidade 6.
Coar o sumo para um recipiente e reservar.
2. Bolo de laranja e romã
30g de sumo de romã reservado
2 laranjas
150g de açúcar
100g de óleo
4 ovos
300g de farinha
2 colheres de chá de fermento para bolos
manteiga q.b
farinha q.b
bagos de romã q.b reservados
Passar a bimby por água só para retirar os caroços da romã.
Colocar 1 laranja inteira (com casca) partida em 4, o sumo de 1 laranja, e o sumo de romã, e triturar 15 segundos | velocidade 9.
Juntar o açúcar, o óleo e os ovos e programar 2 minutos | 37ºC | velocidade 4.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver 15 segundos | velocidade 3.
Untar uma forma com manteiga e farinha.
Deitar a massa na forma untada.
Colocar no forno pré-aquecido a 180ºC, até ficar bem cozido.
Retirar e desinformar. Deixar arrefecer.
3. Glacê de romã
200g de açúcar
35g de sumo de romã reservado
Colocar o açúcar no copo lavado e limpo e pulverizar 30 segundos | velocidade 10.
Adicionar o sumo de romã e programar 10 segundos | velocidade 6.
Baixar o que ficou nas paredes do copo e programar 5 segundos | velocidade 6.
Quando o bolo estiver frio, regar com o glacê de romã e decorar com os bagos de romã reservados.
Com a vida agitada que quase todos temos, com crianças, emprego e tantas solicitações, o tempo para cozinhar é escasso. Abastecemo-nos de alimentos práticos, e elaboramos receitas fáceis e rápidas. E a massa pronta a cozinhar é sempre uma boa opção, pela facilidade e rapidez de preparação.Mas ao fim-de-semana, ou quando o tempo nos permite, dá-nos
O risotto é um arroz tipicamente italiano, e um dos meus pratos preferidos! (desde que não tenha cogumelos...) Já publicámos aqui no blog a receita de Risotto de espargos com gengibre e lima, e onde contámos as nossas "descobertas" sobre este prato. Agora já faz parte da ementa cá de casa! Hoje partilhamos o Risotto de alheira.
Esta é uma daquelas receitas pelas quais nos perdemos!... A intensidade do queijo de cabra em contraste com a doçura do mel, e a textura leve e crocante da massa filo, são características que tornam esta combinação irresistível! Uma entrada perfeita para um momento especial! Folhado de queijo de cabra e mel 1 rolo de queijo de cabra não curado
Os bolos de caneca são excelentes para limitar a quantidade disponível quando nos dá uma súbita vontade de comer bolo: uma caneca dá para 2 doses, e portanto é ideal para uma sobremesa para 2. Mas também são uma solução engraçada para fazer vários bolos diferentes de uma só vez, pois a base é sempre semelhante,
Bolo de laranja e romã
Num fim-de-semana frio de inverno, o que mais apetece é ficar por casa e enchê-la com o aroma de um bolo acabadinho de sair do forno!
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Nestes dias eu e o Pedro gostamos de cozinhar juntos. Com uma ideia base, gostamos de inventar… às vezes não corre bem à primeira, mas nós não desistimos!
Desta vez escolhemos a romã, muito apreciada cá em casa, tal como todos os outros frutos vermelhos!…
É apetecível, mas saboreá-la não é fácil! Associamos a romã à paciência de separar baga a baga… e a preguiça faz com que muitas vezes coloquemos de lado este fruto tão delicioso e saudável!
A romã tem um sabor ácido, é pouco calórica, rica em água e antioxidantes, tem propriedades anti-inflamatórias, entre muitas outras características importantes para o correcto funcionamento do nosso organismo. Mas além de todas as suas qualidade, a romã é muito fotogénica!
Bolo de Laranja e Romã – receita para a Bimby
1. Sumo de romã
Abrir a romã e meio e, sobre um recipiente grande, com a metade aberta virada para baixo, bater com uma colher de pau na casca, de modo a soltar os bagos para o recipiente. (atenção que pode saltar sumo de romã – é recomendável usar avental)
Retirar as peles brancas que ficam no meio dos bagos.
Reservar alguns bagos para decorar o bolo.
Colocar no copo da bimby os restantes bagos e programar 5 segundos | colher inversa | velocidade 6.
Coar o sumo para um recipiente e reservar.
2. Bolo de laranja e romã
Passar a bimby por água só para retirar os caroços da romã.
Colocar 1 laranja inteira (com casca) partida em 4, o sumo de 1 laranja, e o sumo de romã, e triturar 15 segundos | velocidade 9.
Juntar o açúcar, o óleo e os ovos e programar 2 minutos | 37ºC | velocidade 4.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver 15 segundos | velocidade 3.
Untar uma forma com manteiga e farinha.
Deitar a massa na forma untada.
Colocar no forno pré-aquecido a 180ºC, até ficar bem cozido.
Retirar e desinformar. Deixar arrefecer.
3. Glacê de romã
Colocar o açúcar no copo lavado e limpo e pulverizar 30 segundos | velocidade 10.
Adicionar o sumo de romã e programar 10 segundos | velocidade 6.
Baixar o que ficou nas paredes do copo e programar 5 segundos | velocidade 6.
Quando o bolo estiver frio, regar com o glacê de romã e decorar com os bagos de romã reservados.
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