Vêm aí os dias pequenos, os dias frescos e os domingos passados em casa.
Os dias de aconchego!
Os dias em que a cozinha nos chama por mais tempo…
Os dias em que sabe bem um chá quente e um bolo acabado de fazer!
Apesar de parecer um bolo de chocolate, desta vez experimentámos um bolo de alfarroba!
A alfarroba é uma vagem comestível proveniente de uma árvore selvagem (alfarrobeira), nativa da costa mediterrânica. O sabor é semelhante ao do cacau, e pode ser usada como seu substituto.
Num domingo de aconchego, com a serenidade do tempo para a cozinha, adaptámos esta e outras receitas.
Reduzimos as quantidades, para fazer um bolo pequeno, só para nós – mesmo assim deu umas 12 fatias!
Muito rápido de fazer: em 5 minutos está pronto a ir ao forno, e o resultado é excelente!
Um bolo fofo e muito saboroso!
Bolo de alfarrofa – receita para a bimby Bolo pequeno (para um bolo grande, dobrar as quantidades)
100g açúcar
75g óleo
75g leite
2 ovos
60g de farinha de alfarroba
100g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento para bolos
manteiga q.b
farinha de trigo q.b
Colocar no copo o açúcar, o óleo, o leite, os ovos e a farinha de alfarroba, e programar 3 minutos | 37ºC | velocidade 3.
Juntar a farinha de trigo e o fermento e mexer durante 10 segundos | velocidade 4.
Colocar o preparado numa forma untada com manteiga e farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Cá em casa todos gostamos (muito) de gelados, dos mais crescidos aos mais pequenos, sejam de “bola“, de “cone“, de “copo“, ou de “pauzinho“. Um gelado é sempre uma escolha acertada, seja verão ou inverno! Como outra escolha consensual entre nós é o sabor dos frutos vermelhos ou do bosque, resolvemos pegar numa receita, original de Linda Lomelino “Gelado de mirtilo“, e experimentá-la com frutos do bosque, adaptada ao nosso gosto e à Bimby. A pedido dos mais pequenos, embarcámos noutra aventura: para eles é sempre muito mais divertido comer uma bola de gelado em cone, e fazê-lo pela primeira vez em casa torna o momento inesquecível. As crianças são sempre verdadeiras nas suas avaliações, e pela alegria e satisfação espelhada nos seus rostos, a receita foi aprovada com distinção pelos mini-especialistas cá de casa!
Lançaram-nos o desafio de fazer uma receita no programa televisivo Faz Sentido (na Sic Mulher)... E nós saímos da nossa zona de conforto, e lançado-nos nesta aventura! Afinal, é como se estivéssemos na nossa cozinha e conversar com uma amiga, enquanto preparamos alguma coisa para comer!... Depois das festas, achámos que seria importante levar uma
Verão ou inverno, lá em casa gostamos sempre de gelados e de sorvetes! Nos dias muito quentes preferimos os sorvetes, por serem mais refrescantes. E com a ajuda de um robot de cozinha são tão fáceis de fazer!… Temos sempre algumas frutas no congelador, já nas quantidades a usar nas receitas, e num instante preparamos uma sobremesa
Quando fizemos o Húmus, aproveitámos e experimentámos também fazer o Pão Pita. Este pão achatado é tradicional do Médio Oriente, e fica perfeito recheado, ou como acompanhamento de petiscos! Pão Pita (10 porções) | receita para a Bimby 1 colher de sopa de levedura seca 280g de água 450g de farinha T55 20g de azeite azeite
Bolo de alfarroba
Vêm aí os dias pequenos, os dias frescos e os domingos passados em casa.
Os dias de aconchego!
Os dias em que a cozinha nos chama por mais tempo…
Os dias em que sabe bem um chá quente e um bolo acabado de fazer!
Apesar de parecer um bolo de chocolate, desta vez experimentámos um bolo de alfarroba!
A alfarroba é uma vagem comestível proveniente de uma árvore selvagem (alfarrobeira), nativa da costa mediterrânica. O sabor é semelhante ao do cacau, e pode ser usada como seu substituto.
Num domingo de aconchego, com a serenidade do tempo para a cozinha, adaptámos esta e outras receitas.
Reduzimos as quantidades, para fazer um bolo pequeno, só para nós – mesmo assim deu umas 12 fatias!
Muito rápido de fazer: em 5 minutos está pronto a ir ao forno, e o resultado é excelente!
Um bolo fofo e muito saboroso!
Bolo de alfarrofa – receita para a bimby
Bolo pequeno (para um bolo grande, dobrar as quantidades)
Colocar no copo o açúcar, o óleo, o leite, os ovos e a farinha de alfarroba, e programar 3 minutos | 37ºC | velocidade 3.
Juntar a farinha de trigo e o fermento e mexer durante 10 segundos | velocidade 4.
Colocar o preparado numa forma untada com manteiga e farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Taça de madeira disponível na loja Alma de Alecrim
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Cá em casa todos gostamos (muito) de gelados, dos mais crescidos aos mais pequenos, sejam de “bola“, de “cone“, de “copo“, ou de “pauzinho“. Um gelado é sempre uma escolha acertada, seja verão ou inverno!
Como outra escolha consensual entre nós é o sabor dos frutos vermelhos ou do bosque, resolvemos pegar numa receita, original de Linda Lomelino “Gelado de mirtilo“, e experimentá-la com frutos do bosque, adaptada ao nosso gosto e à Bimby.
A pedido dos mais pequenos, embarcámos noutra aventura: para eles é sempre muito mais divertido comer uma bola de gelado em cone, e fazê-lo pela primeira vez em casa torna o momento inesquecível.
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