Vêm aí os dias pequenos, os dias frescos e os domingos passados em casa.
Os dias de aconchego!
Os dias em que a cozinha nos chama por mais tempo…
Os dias em que sabe bem um chá quente e um bolo acabado de fazer!
Apesar de parecer um bolo de chocolate, desta vez experimentámos um bolo de alfarroba!
A alfarroba é uma vagem comestível proveniente de uma árvore selvagem (alfarrobeira), nativa da costa mediterrânica. O sabor é semelhante ao do cacau, e pode ser usada como seu substituto.
Num domingo de aconchego, com a serenidade do tempo para a cozinha, adaptámos esta e outras receitas.
Reduzimos as quantidades, para fazer um bolo pequeno, só para nós – mesmo assim deu umas 12 fatias!
Muito rápido de fazer: em 5 minutos está pronto a ir ao forno, e o resultado é excelente!
Um bolo fofo e muito saboroso!
Bolo de alfarrofa – receita para a bimby Bolo pequeno (para um bolo grande, dobrar as quantidades)
100g açúcar
75g óleo
75g leite
2 ovos
60g de farinha de alfarroba
100g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento para bolos
manteiga q.b
farinha de trigo q.b
Colocar no copo o açúcar, o óleo, o leite, os ovos e a farinha de alfarroba, e programar 3 minutos | 37ºC | velocidade 3.
Juntar a farinha de trigo e o fermento e mexer durante 10 segundos | velocidade 4.
Colocar o preparado numa forma untada com manteiga e farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Nos dias em que o tempo para fazer o jantar é escasso, temos de ter algumas receitas simples e rápidas, e alguns alimentos pré-preparados, para nos facilitar e tranquilizar o final do dia. O molho de tomate é muito versátil. Pode ser utilizado em pizzas, massa, raviolis ou gnochi, como base de bolonhesa, em bruschettas, para animar uma carne grelhada, ou em tantas outras receitas!
Em dias de ficar por casa, com lanches mais reconfortantes, ou em "jantares de domingo", onde trocamos as voltas às refeições, sabe sempre bem um leite creme, uma aletria, ou um arroz doce! E qualquer uma destas sobremesas é uma pequena perdição do Pedro!... Desta vez quisemos experimentar uma receita de Arroz doce um pouco diferente
Apesar de já ter chegado o outono, e os dias já se sentirem mais frescos, os gelados a nós sabem-nos sempre bem! Depois de experimentarmos (e adorarmos!) o Gelado de Frutos Silvestres (receita já publicada neste blog), pensámos que seria interessante replicar a receita com outro sabor. Já andávamos com muita vontade de experimentar fazer um gelado de ananás e hortelã, sabores que para nós casam muito bem! Juntámos a vontade, uma receita de sucesso e a nossa imaginação, e o resultado foi positivo, o gelado ficou muito saboroso!
O que nos inspira são sempre as coisas mais simples!... Fazer pão em casa pode ser uma tarefa muito simples, e nada é tão delicioso como o pão quentinho, acabado de sair do forno! Esta receita leveda por um tempo bastante prolongado, mas os passos onde somos precisos são muito rápidos, sem ter de amassar,
Bolo de alfarroba
Vêm aí os dias pequenos, os dias frescos e os domingos passados em casa.
Os dias de aconchego!
Os dias em que a cozinha nos chama por mais tempo…
Os dias em que sabe bem um chá quente e um bolo acabado de fazer!
Apesar de parecer um bolo de chocolate, desta vez experimentámos um bolo de alfarroba!
A alfarroba é uma vagem comestível proveniente de uma árvore selvagem (alfarrobeira), nativa da costa mediterrânica. O sabor é semelhante ao do cacau, e pode ser usada como seu substituto.
Num domingo de aconchego, com a serenidade do tempo para a cozinha, adaptámos esta e outras receitas.
Reduzimos as quantidades, para fazer um bolo pequeno, só para nós – mesmo assim deu umas 12 fatias!
Muito rápido de fazer: em 5 minutos está pronto a ir ao forno, e o resultado é excelente!
Um bolo fofo e muito saboroso!
Bolo de alfarrofa – receita para a bimby
Bolo pequeno (para um bolo grande, dobrar as quantidades)
Colocar no copo o açúcar, o óleo, o leite, os ovos e a farinha de alfarroba, e programar 3 minutos | 37ºC | velocidade 3.
Juntar a farinha de trigo e o fermento e mexer durante 10 segundos | velocidade 4.
Colocar o preparado numa forma untada com manteiga e farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Taça de madeira disponível na loja Alma de Alecrim
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Nos dias em que o tempo para fazer o jantar é escasso, temos de ter algumas receitas simples e rápidas, e alguns alimentos pré-preparados, para nos facilitar e tranquilizar o final do dia.
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Gelado de ananás e hortelã
Apesar de já ter chegado o outono, e os dias já se sentirem mais frescos, os gelados a nós sabem-nos sempre bem! Depois de experimentarmos (e adorarmos!) o Gelado de Frutos Silvestres (receita já publicada neste blog), pensámos que seria interessante replicar a receita com outro sabor.
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